Domáce zmrzliny je osviežujúci dezert, ideálny na ochladenie po horúcom letnom dni. Jeho rôznorodé chute a krémová textúra robia z neho obľúbenú lahôdku pre ľudí všetkých vekových kategórií.

Ingrediencie

• 500 ml smotany na šľahanie
• 200 ml kondenzovaného mlieka
• 100 g cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Inštrukcie

Príprava smotany

• • Smotanu na šľahanie nalejte do misky a šľahajte elektrickým šľahačom na strednú až vysokú rýchlosť, kým nezískate tuhé šľahačku.

Pridanie zvyšných ingrediencií

• • Pomaly pridávajte kondenzované mlieko do šľahané smotany a pokračujte v miešaní, až kým sa všetky ingrediencie dobre nezmiešajú.
  • Pridajte cukor a vanilkový extrakt a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Zmrazovanie

• • Nalejte zmes do mrazničky a zmrazte ju počas 4-6 hodín alebo cez noc, pričom každú hodinu mierne premiešajte, aby sa zabránilo tvorbe krstov.

Podávanie

• • Po zmrznutí môžete mrazené zmrzlinu podávať samotné alebo s rôznymi prísadami a polevami podľa vašich preferencií.

Takto pripravená domáca zmrzlina bude skvelým osviežujúcim dezertom pre každú príležitosť. Dobrú chuť!

Tiramisu je slávny taliansky dezert, známy svojou krémovou textúrou a bohatou kávovou chuťou. Jeho vrstvené štruktúra s piškótami namočenými v káve a mascarpone krémom robí z neho obľúbenú lahôdku po celom svete.

Ingrediencie

• 500 g mascarpone
• 3 veľké vajcia
• 100 g cukru
• 200 ml silnej kávy (vychladenej)
• 2 polievkové lyžice kakaa
• 200 g piškótových sušienok
• 50 ml marsaly alebo rumu (voliteľné)

Inštrukcie

Príprava kávy

• • Uvaríme silnú kávu a necháme ju vychladnúť.

Príprava krému

• • Oddelíme žĺtky od bielkov, v žĺtkoch pridáme cukor a dobre premiešame.
  • Postupne pridávame mascarpone a miešame, až kým nevznikne hladký krém.
  • V bielkach vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do zmesi s mascarpone.

Montáž

• • V hlbšom dôkladne zmiešame kávu s marsalou alebo rumom (ak používame).
  • V miskách postupne vrstvíme piškótové sušienky namočené v káve a kreme s mascarpone.
  • Na vrch posypeme vrstvou kakaového prášku.

Chladenie

• • Hotové tiramisu umiestnime do chladničky a necháme aspoň 4 hodiny alebo cez noc vychladnúť.

Podávanie

• • Pred podávaním môžeme tiramisu ozdobiť čerstvými ovocím alebo kakaovým práškom.

Toto tiramisu je dokonalou kombináciou jemného krému a aromatických piškótov, ktoré spolu vytvárajú lahodný dezert. Dobrú chuť!

Medovník je tradičný slovenský dezert s vrstvami jemného cesta a bohatou tvarohovo-šľahačkovou plnkou, ktorá vytvára lahodnú kombináciu sladkosti a krémového žľabu. Jeho aromatická chuť medu a korenia robí z medovníka obľúbenú pochúťku na každú príležitosť.

Ingrediencie

• 250 g hladkej múky
• 200 g medu
• 100 g cukru
• 100 g masla
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička jedlého sódy
• 1 čajová lyžička korenia na medovník
• 1 čajová lyžička mletého škorice
• Na plnku:
  • 300 g tuhého tvarohu
  • 100 g práškového cukru
  • 200 ml smotany na šľahanie

Postup

Príprava cesta

• • Maslo, cukor a med zohrejeme na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  • Potom pridáme vajcia, jedlú sódu a korenie na medovník. Miešame do hladka.
  • Postupne pridávame múku a premiešame, kým nevznikne hladké cesto.
  • Cesto rozdelíme na 4 až 5 dielov, ktoré rozvaľkáme na tenké pláty a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 7 – 8 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.

Príprava plnky

• • Tvaroh premiešame s práškovým cukrom do hladka.
  • V smotane na šľahanie vymiešame tuhý šľahač a pomaly pridávame do tvarohu.

Montáž

• • Pláty cesta striedavo vrstvíme s plnkou. Posledný vrch môže byť buď z cesta alebo z plnky.

Dokončenie

• • Medovník necháme cez noc vychladnúť a “zliezť”, aby sa plnka vsiakla do cesta.
  • Pred podávaním môžeme medovník posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť podľa chuti.

Takto pripravený medovník je dokonalým dezertom na oslavu alebo na špeciálne príležitosti. Dobrú chuť!